———隆回縣三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學召開5月份食品安全暨校園餐工作專題會議

本網(wǎng)訊（通訊員：劉志華、錢燕朋）5月9日，隆回縣三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學召開5月份食品安全暨校園餐工作專題會議。學校領(lǐng)導(dǎo)班子、食堂管理人員、后勤保障人員、教師代表及家長委員會成員共同參會，圍繞校園食品安全管理、餐食質(zhì)量提升等議題展開深入研討與部署。

會上，校長黃坡坡傳達了上級部門關(guān)于校園食品安全的最新要求，結(jié)合近期食品安全典型案例，強調(diào)校園食品安全工作的重要性和緊迫性。會議指出，夏季氣溫升高，食物易變質(zhì)，食品安全風險增加，全體人員必須嚴格落實食品安全責任，做到“零容忍、零隱患、零事故”。

后勤處主任段愛忠對校園餐工作進行具體部署：一是嚴格把控食材采購關(guān)，落實供應(yīng)商資質(zhì)審核制度，確保米面糧油、肉類蔬菜等食材來源可追溯、質(zhì)量有保障；二是強化食堂操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行食品留樣、餐具消毒、生熟分離等制度，定期開展從業(yè)人員健康檢查與安全培訓(xùn)；三是優(yōu)化校園餐食譜設(shè)計，根據(jù)學生營養(yǎng)需求科學搭配膳食，增加時令蔬果供應(yīng)，同時通過問卷調(diào)查收集師生意見，動態(tài)調(diào)整餐品口味。

校長黃坡坡在總結(jié)發(fā)言中強調(diào)：“校園食品安全關(guān)系到每一位學生的健康成長，是家校共同關(guān)注的焦點?！彼蟾鞑块T協(xié)同聯(lián)動，建立“明廚亮灶”常態(tài)化監(jiān)督機制，邀請家長代表定期參與食堂巡查，公開食材采購、加工流程等信息，以透明化管理提升家長信任度。同時，通過主題班會、校園廣播等渠道開展食品安全知識教育，培養(yǎng)學生健康飲食習慣。

會后，學校立即開展行動：各班級組織“食品安全小衛(wèi)士”主題班會，通過動畫視頻、趣味問答普及食品選購、衛(wèi)生用餐知識；家長委員會代表走進食堂實地參觀，對餐品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生給予充分肯定，并提出優(yōu)化建議。

此次專題會議的召開，進一步明確了校園食品安全工作方向，強化了全員責任意識。長鋪中心小學將持續(xù)深化食品安全管理，以嚴格的標準、精細的服務(wù)守護師生飲食安全，為構(gòu)建平安健康校園奠定堅實基礎(chǔ)。